西周农业生产技术

西周时期的农业生产技术在中国古代农业发展史上具有重要地位，其技术革新和社会组织方式为后世奠定了基础。以下是西周农业生产技术的主要特点和扩展内容：

1. 农具的改进与青铜农具的应用

西周时期农具以石器、木器为主，但青铜农具开始少量使用，如青铜铲（钱）、青铜镰（铚）等，主要用于贵族领主的庄园。耒耜仍是主要耕作工具，形制从双齿向宽刃演化，提高了翻土效率。此外，木制耧车（播种工具）的雏形可能已出现。

2. 耕作制度的发展

西周推行“菑、新、畬”三田轮耕制：第一年休耕（菑），第二年新垦（新），第三年熟耕（畬）。这种轮作方式缓解了地力损耗，体现了对土壤保护的初步认识。《诗经·周颂》中“亦服尔耕，十千维耦”反映了大规模集体耕作场景。

3. 水利与灌溉技术

西周君主重视水利，设有“司空”官职管理沟洫系统。《周礼·考工记》记载了“遂、沟、洫、浍、川”五级排水体系。关中平原的部分地区可能已利用井泉灌溉，但大规模水利工程尚未出现。

4. 作物种类与种植技术

主要粮食作物为“五谷”（黍、稷、麦、菽、麻），南方已有水稻种植。《诗经》提及“黍稷茂止”说明施肥意识增强，可能使用草木灰或绿肥。桑麻种植规模扩大，为纺织业提供原料。

5. 农业管理与制度保障

井田制是西周土地分配核心，将土地划分为“公田”和“私田”，农民需先耕公田后治私田。《国语》记载“田里不鬻”反映了土地国有性质。周王室定期举行“籍田礼”，象征对农业的重视。

6. 农事观测与历法

西周进一步发展商代历法，《夏小正》部分内容可能溯源自西周，通过观测“大火星”（心宿二）等天象确定农时。《诗经·豳风·七月》详细记录了每月农事活动，如“八月剥枣，十月获稻”。

7. 病虫害防治与储存技术

出现熏烟防霜、深耕灭虫等方法。《周礼》提到“赤发氏”负责除虫。粮食储存使用陶瓮、地窖，王室设有“仓人”“廪人”管理粮仓，洛阳等地考古发现大型仓储遗址。

8. 畜牧业与渔猎补充

家畜饲养以“六畜”（马、牛、羊、鸡、犬、豕）为主，青铜铭文常见“锡马卅匹”等赏赐记录。渔猎仍是重要经济补充，《诗经》多次提及“潜有多鱼”，渔业工具包括网罟、钓竿等。

西周农业技术的局限性在于生产力仍以人力为主，牛耕尚未普及，但集体协作模式和制度化管理为春秋战国农业飞跃奠定了基础。考古发现的陕西周原遗址中，碳化粮食遗存和耕作痕迹印证了文献记载的可信性。

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