西周农业技术发展

西周时期（约公元前1046年—前771年）的农业技术发展在中国古代农业史上具有承前启后的重要意义。这一时期的技术进步主要体现在以下几个方面：

1. 农具的改进与普及

西周继承了商代的青铜农具制作技术，并进一步推广了青铜耒、锸、镰等工具的使用。虽然青铜农具仍受资源限制，但木石复合农具（如耒耜）的改良提高了耕作效率。值得注意的是，西周晚期可能已出现早期铁器农具的雏形，为春秋战国铁器普及奠定了基础。

2. 耕作制度的革新

"菑、新、畬"三田制是西周农业的重要特征，即通过轮换休耕（第一年休耕除草称"菑"，第二年新垦称"新"，第三年熟耕称"畬"）来保持地力。这种制度比商代的撂荒耕作更为先进，体现了对土地可持续利用的认识。

3. 水利技术的进步

西周文献中已有"沟洫"系统的记载，通过开挖田间排水沟渠（如"遂""沟""洫""浍"等不同等级的渠道）实现排涝防旱。《诗经·小雅·白华》"滮池北流，浸彼稻田"反映了人工灌溉的实践。周王室还设有"司空"一职专管水利工程。

4. 作物种类的扩展

主要粮食作物形成"五谷"体系：黍（黄米）、稷（小米）、麦（大麦、小麦）、菽（大豆）、稻（主要在南方）。《诗经》中提到的"黍稷重穋"表明已掌握作物早熟（穋）与晚熟（重）品种的区分。桑麻种植的推广也为纺织业提供了原料。

5. 施肥与土壤改良技术

《周礼·地官》记载"草人"职责为"掌土化之法"，可能涉及绿肥（刍蒿）和粪肥的使用。《诗经·良耜》"其镈斯赵，以薅荼蓼"反映中耕除草技术成熟，这些措施有效改善了土壤肥力。

6. 农业管理制度的完善

西周通过"井田制"将土地划分为"公田"和"私田"，形成集体劳作模式。《诗经·豳风·七月》详细记载了农事历法，说明已掌握物候观测和农时安排。金文中的"田畯"铭文证实了专职农官的存在。

7. 畜牧与农副业发展

马政制度趋于完善，"六畜"（马牛羊鸡犬豕）养殖规模扩大。圃囿的出现标志着园圃业的萌芽，《周礼》中"场人"负责瓜果种植，反映经济作物栽培的专业化。

这些技术进步与西周的宗法制度、礼乐文化相互促进，形成了"以农立国"的文明特征。考古发现的陕西周原遗址窖藏碳化谷物、山西晋侯墓地青铜器上的农耕纹饰，均为这一时期农业发展的实物佐证。西周农业技术不仅支撑了"礼制"社会的物质需求，更为春秋战国时期的农业革命准备了技术条件。

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